女知青们的大盆彻底满了,小龙虾在里面堆得冒尖,青褐色的螯钳还在不停张合,撞得盆沿咚咚响。郑蓉蓉直起身捶了捶腰,抬头看了看天,夕阳把云彩染成了橘红色,河对岸的树影拉得老长。
“该回去了,”她喊了一声,“再晚走,天黑前到不了知青点。”众人这才停下手里的活,男知青们拎着沉甸甸的鱼桶、黄鳝笼和装蚌肉的盆,女知青们抬着满盆小龙虾,互相搭着把手往岸边走。
林凡最后检查了一遍渔具,见没落下东西,快步跟上队伍。王杰走在中间,手里拎着半桶螺丝,看着大家说说笑笑的样子,嘴角也带了点笑意。夕阳把一行人的影子拉得很长,顺着来时的路往回挪,脚步声和桶里活物的动静混在一起,在傍晚的风里慢慢远了。
回到知青院时,夕阳正往山后沉,院坝里的石板被晒得还留着暖意。男知青们拎着东西往井边跑,李铁军和周新产蹲在木盆旁褪黄鳝,滑溜溜的身子在手里扭来扭去,胡荣和吴江则把河蚌肉倒进清水里反复搓洗,要把泥沙彻底冲净。林凡和林栋忙着剖鱼,鱼鳞溅得满身都是,井台边很快堆起一堆鱼肠鱼鳃,引得几只麻雀在旁边蹦跶。
女知青们早钻进厨房,陈招娣把玉米面和切碎的野菜混在一起,加了点温水揉成面团,郑蓉蓉则往大铁锅里添水,准备煮稀粥,张秀秀和周静围着灶台转,一个烧火一个刷碗,灶膛里的火苗舔着锅底,映得她们脸颊发红。
王杰把东西往灶台边一放,挽起袖子开始忙活。小龙虾分了两盆,一盆往热油里扔了干辣椒和花椒,炒得红亮冒香;另一盆只用葱姜爆锅,加了点酱油,炖得汤汁浓稠。河蚌肉切了片,和韭菜一起快炒,一股子清鲜味儿飘出来;鱼肉片成块,用面粉裹了炸得金黄,黄鳝则切段红烧,酱油色裹得匀匀的,还没出锅就引得人直咽口水。
灶台上很快摆开五六样菜,稀粥在锅里\"咕嘟\"响,窝窝头也在笼屉里发起来,透着杂粮的香。男知青们洗干净手凑过来,林凡抽着鼻子:\"王知青这手艺,天天吃都不腻!\"郑蓉蓉端出刚蒸好的窝窝头,\"快好了,摆桌子!\"院坝里的木桌又被支起来,粗瓷碗摆了一圈,等着盛满热菜热饭,把这傍晚的热闹再续上一程。
暮色漫进院坝时,饭菜终于摆齐。窝窝头暄软带着野菜香,稀粥熬得稠稠的,几样菜摆了满满一桌——辣的小龙虾红亮诱人,不辣的那盆浸在鲜美的汤汁里,炸鱼金黄酥脆,红烧黄鳝裹着浓油赤酱,韭菜炒河蚌肉绿莹莹的透着鲜。
众人围着桌子坐定,筷子叮叮当当碰着粗瓷碗。林凡一手抓着窝窝头,一手夹着小龙虾,辣得直吸气也舍不得停;郑蓉蓉偏爱不辣的虾,把汤汁往粥里拌,吃得鼻尖冒汗;李铁军和周新产抢着夹黄鳝,嘴里还念叨着明天再去抓。王杰慢慢喝着粥,听着满院的笑闹,晚风带着凉意吹进来,掀动了桌角的粗布巾。
吃过饭,男知青们七手八脚把碗碟往厨房搬,女知青们已打好了清水,围在井边洗刷,泡沫溅在石板上,映着头顶的星星。忽然林凡一拍大腿:“晚上青蛙最活跃,去抓点回来,明天做田鸡炒辣椒!”几个男的立刻响应,拎起网兜和手电筒就往外走,脚步声很快消失在夜色里。
“我们也别闲着,”郑蓉蓉擦着手站起来,“去村东头的树林摸爬蚱,这时候正多。”张秀秀和周静赶紧找了空瓶,王杰刚收拾好灶台,闻言拿起墙角的手电筒:“我跟你们去,那边路黑。”
三人跟着郑蓉蓉往村东走,手电筒的光柱在树影里晃来晃去。郑蓉蓉指着树干:“看,这儿有一个!”张秀秀伸手把刚爬出洞的爬蚱捏下来,放进瓶里,“杰哥你眼神好,帮着找找。”王杰的手电筒扫过树干,光柱所及之处,总能发现几个正往树上爬的爬蚱,不一会儿,瓶子里就攒了小半瓶,爬蚱在里面窸窸窣窣地动着,混着无数灯光的热闹。
树林里的爬蚱多得能听到\"沙沙\"的爬动声,手电筒光柱扫过树干,密密麻麻全是——有的刚顶开泥土露出半截身子,有的正趴在树皮上使劲蜕壳,还有的已经褪去大半嫩白的壳,只剩尾巴还连着。
郑蓉蓉手里的瓶子很快满了,周静干脆把带来的布袋撑开,张秀秀踮着脚够高处的树干,一会儿就抓了一把,往布袋里一扔,\"哗啦啦\"响。王杰的手电筒照得远,总能发现藏在树缝里的,他伸手一捏一个准,有时一抬手能同时抓住两只,布袋很快鼓成个圆团。
往回走时,郑蓉蓉掂量着布袋,沉得坠手,\"少说也有两百多个!\"周静笑着往里面瞅,黑压压一片全是爬蚱,互相挤着动来动去。张秀秀擦了擦额角的汗,\"这要是炸出来,能装满满一大盆!\"
到了知青院,男知青们刚回来,筐里的青蛙蹦得正欢。女知青们把布袋往灶台上一倒,爬蚱滚了一地,密密麻麻铺了片,看得人眼花缭乱。\"我的天,这么多!\"林凡凑过来看,\"明儿炸两锅都够吃!\"郑蓉蓉找了个大盆,往里面倒了盐水,把爬蚱全倒进去,\"泡上一夜,明天才鲜呢。\"
女知青们拿出一个大盆,把爬蚱倒进去,盆里很快装满了。她们找了两块木板盖在盆上,压上石头,防止爬蚱跑了。
男知青们把装青蛙的筐放在墙角。大家收拾好东西,纷纷回房间休息。
天刚蒙蒙亮,院坝里的动静就把王杰吵醒了。林凡在窗外喊:“王知青,起来露一手!爬蚱和青蛙都泡好了!”
他揉着眼睛起来,厨房已经冒起了烟。女知青们正忙着——陈招娣往锅里添水熬粥,郑蓉蓉把昨晚剩下的窝窝头放进笼屉,张秀秀和周静则把泡在盐水里的爬蚱、青蛙捞出来,用清水冲了冲。
王杰挽起袖子开火。爬蚱沥干水,倒进热油里炸得金黄,捞出来撒把盐,香得人直抽鼻子;青蛙剁成块,用葱姜爆锅炒了,加了点酱油焖得入味。
没多大一会儿,两碗菜端上桌,粥也熬得稠稠的,窝窝头冒着热气。众人围过来,林凡抓起一只炸爬蚱塞进嘴里,咔嚓一声脆响:“香!比昨天的虾还够味!”
周静端着粥碗,夹起一只炸爬蚱,刚碰到嘴唇就被烫得缩了缩手,却还是急着咬下去,酥脆的壳混着细嫩的肉,咸香在嘴里散开:“这味儿,比过年还舒坦!”
郑蓉蓉舀了勺炒青蛙,配着窝窝头慢慢嚼:“王知青炸东西就是火候准,多一分就焦,少一分就软。”李铁军闷头扒着粥,筷子在碗里扒拉着找青蛙肉,含糊不清地说:“下午看情况,有时间就再去摸点回来。”
一顿饭吃得热热闹闹,碗底很快见了底。林凡把空碗摞起来往厨房送,路过井台时顺手接了桶水,哗哗往盆里倒;李铁军和林栋拿着抹布,一个擦桌子一个抹灶台,油星子被擦得干干净净;女知青们则把剩下的窝窝头和粥分装在篮子里,张秀秀和周静蹲在井边洗碗,王杰靠在门框上,看着众人忙忙碌碌。
几人合计着要去镇上一趟,有的是去邮局取家里寄来的包裹,有的想给家人寄封信报平安,还有的纯粹想出去转转,看看镇上的新鲜事。
剩下的几人留在知青点,各自从床底或箱底翻出书本,有的看课本,有的读报纸,安安静静地学了起来。
随着日头爬升,天气炎热。王杰也睡醒了,出了一身的汗,打水洗漱了一遍,才觉得凉爽。王杰出门转了一圈回来,抱着一个西瓜放在水井里,然后把十几个黄桃清洗干净,走到女知青门口先喊了了一声“我可以进来吗?”听到里面传来允许的声音才进入。
“哇,好东西呀!”张秀秀眼尖看到了王杰端的黄桃。
“这可是我废了好大功夫,用东西换的。几位女同志,请品尝,”王杰卖乖的说。
陈招娣、郑蓉蓉、张秀秀、周静四人也不客气,伸手都拿了两个。王杰又去给男知青屋里的吴江送去两个,只有他在房间里学习没有出去,其他人都出去了。