在繁华热闹的大华朝,洛风凭借着他那出神入化的医术和充满智慧的头脑,早已成为了众人敬仰的对象。他所经营的济世医馆,不仅是救死扶伤的重要场所,更像是一个充满奇思妙想与生活智慧的汇聚之地。这一天,医馆像往常一样人来人往,忙碌而有序。洛风正在后堂仔细地整理着各种药材,他的手指轻轻滑过那些散发着独特香气的草药,眼神专注而认真。
突然,一阵喧闹声从前堂传来,打破了后堂的宁静。洛风微微皱眉,放下手中的药材,起身向前堂走去。只见医馆门口站着几个风尘仆仆的商队人员,为首的一个中年男子满脸笑容,手中牵着一头肥硕的西域岩羊,那岩羊的毛发呈现出一种独特的棕灰色,在阳光下闪烁着微微的光泽,羊角又长又弯,显得格外健壮。
中年男子见到洛风,立刻快步上前,恭敬地说道:“洛神医,久仰您的大名!我们这次从西域回来,特地给您带了这头岩羊,以表我们对您的感激之情。您之前治好了我老母亲的病,我们一家人都不知道该怎么感谢您才好。”洛风连忙笑着摆手,说道:“这可使不得,治病救人本就是我分内之事。不过既然你们都已经带来了,我就却之不恭了。”男子将岩羊的缰绳递给洛风,又寒暄了几句后,便带着商队离开了。
洛风牵着岩羊走进医馆,此时,他的妻子秦慕伊、儿子洛羽、妹妹婉儿以及医馆的几个伙计都围了过来,大家的脸上都充满了好奇和惊喜。秦慕伊身着一袭淡蓝色的长裙,裙摆上绣着精致的花朵,腰间系着一条白色的丝带,显得温婉动人。她用手轻轻掩住嘴巴,惊讶地说道:“相公,这岩羊可真是健壮,我们可有口福了。”洛羽今年十七岁左右,穿着一身青色的小褂,上面绣着简单的图案,显得英俊阳光。他兴奋地跳了起来,拍着手说:“哇塞,父亲,我们今晚是不是可以吃烤羊肉啦?”婉儿穿着一身粉色的衣裳,头发扎成两个小髻,髻上别着精致的发簪,她眨着大眼睛,好奇地问道:“哥哥,这西域的岩羊和我们平时吃的羊有什么不一样吗?”
洛风看着家人,脸上露出了温和的笑容,他摸了摸洛羽的头,说道:“小羽,别急,爹爹今天就给你们讲讲这羊肉的科学吃法,保证让你们吃得既美味又营养。”众人一听,都来了兴致,纷纷找地方坐下,准备听洛风讲解。医馆的伙计们也围了过来,他们平日里跟着洛风,就知道洛风总是有很多新奇又实用的知识。
洛风清了清嗓子,开始说道:“这西域岩羊啊,和普通的羊相比,肉质更加紧实,味道也更加鲜美。而且,岩羊常年在山间奔跑,吃的是天然的草料,肉质的营养成分也更加丰富。它富含蛋白质、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、铁、锌、硒等多种营养物质,对我们的身体可是大有好处。”说着,他拿起一根木棍,在地上画了一个简单的人体轮廓,指着不同的部位说道:“蛋白质是构成我们身体细胞的重要物质,能够帮助我们修复身体组织,增强免疫力;维生素b族可以促进新陈代谢,维持神经系统的正常功能;铁元素能够预防缺铁性贫血,让我们的脸色更加红润;锌元素对孩子的生长发育非常重要,能够促进骨骼生长和智力发育;硒元素则具有抗氧化作用,能够延缓衰老,预防多种疾病。”
众人听得聚精会神,不时发出阵阵惊叹。秦慕伊微微点头,说道:“原来这岩羊肉有这么多好处,怪不得那些商队的人要特地给我们送来。”洛羽听得眼睛发亮,拉着洛风的胳膊说:“爹爹,那我们快做来吃吧,我都等不及了。”洛风笑着拍了拍洛羽的手,说道:“别急别急,这吃羊肉啊,也是有讲究的。首先,我们要根据不同的季节来选择合适的吃法。”他走到一旁的桌子前,拿起一个茶壶,倒了几杯茶,递给大家,然后继续说道:“在冬天,天气寒冷,我们可以吃羊肉炖萝卜。羊肉性温热,具有温中健脾、补肾壮阳、益气养血的功效,而萝卜则有下气宽中、消积化滞的作用。两者搭配在一起,既能温暖身体,又能促进消化,是冬季养生的佳品。”
“那其他季节呢,哥哥?”婉儿好奇地问道。洛风喝了一口茶,接着说:“在春天和秋天,气候比较温和,我们可以吃清炒羊肉丝。将羊肉切成细丝,配上一些青椒、洋葱等蔬菜,大火快炒,这样既能品尝到羊肉的鲜美,又不会过于燥热。而在夏天,天气炎热,我们可以吃凉拌羊肉。把羊肉煮熟后切成薄片,加入黄瓜、豆芽、香菜等蔬菜,再配上适量的调料,清爽可口,非常开胃。”
听到这里,一个伙计忍不住问道:“洛神医,那这做羊肉的时候,都需要放些什么调料呢?放多少合适呀?”洛风笑着回答:“这调料的搭配可是很重要的,它能让羊肉的味道更加鲜美。一般来说,每斤羊肉,我们需要用5克左右的盐,这样既能调味,又不会太咸。”说着,他拿起一个小勺子,比划了一下盐的量。“再放3克左右的胡椒粉,胡椒粉不仅能去腥,还能增加羊肉的香味,让味道更加醇厚。”他又指了指一旁的胡椒粉罐子。“姜和葱也是必不可少的,每斤羊肉大概需要10克姜和15克葱。姜能去腥散寒,葱则能提香增味。”他一边说,一边在纸上写下这些调料的用量。
“还有花椒,每斤羊肉放2克左右就行。花椒能让羊肉的味道更加丰富,有一种独特的麻香。”洛风接着说,“如果喜欢吃辣的,还可以放5克左右的辣椒粉,不过这就要根据个人口味来调整了。另外,我们还可以放一些料酒,每斤羊肉放10毫升左右,料酒能去腥增香,让羊肉更加鲜嫩。”
众人一边听,一边点头,心里暗暗佩服洛风对美食的了解。秦慕伊笑着说:“相公,你懂得可真多,看来今晚这顿羊肉,我们可有口福了。”洛风看着大家,笑着说:“除了调料,搭配羊肉吃的食材也很重要。刚才我提到的萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、豆芽、香菜等,都是很好的搭配食材。它们不仅能增加菜肴的口感和营养,还能中和羊肉的油腻。”
“比如,羊肉和胡萝卜搭配,胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A,能保护眼睛,增强免疫力,和羊肉一起炖,味道香甜,营养丰富。”洛风拿起一根胡萝卜,展示给大家看。“羊肉和山药搭配也很不错,山药有健脾益胃、滋肾益精的作用,和羊肉一起煲汤,既能滋补身体,又能调理脾胃。”他又指了指一旁的山药。
洛羽听得有些迫不及待了,他站起来说:“爹爹,那我们今晚到底吃什么呀?”洛风想了想,说道:“今晚天气有点凉,我们就吃羊肉炖萝卜吧。”众人纷纷表示赞同。于是,洛风开始安排大家分工合作。他让几个伙计去把岩羊宰杀、清洗干净,切成大小适中的块状;秦慕伊和婉儿则去准备萝卜、姜、葱等食材;洛羽负责帮忙搬运调料和工具。
洛风自己也没闲着,他走进厨房,亲自挑选香料。厨房里摆放着各种各样的调料罐子,洛风熟练地拿起盐罐,用小勺舀出适量的盐,放入一个小碗中。接着,他又拿起胡椒粉罐、花椒罐,按照刚才说的比例,一一放入调料。他的动作熟练而流畅,仿佛在进行一场精心的艺术创作。
不一会儿,伙计们就把切好的羊肉块拿了过来。洛风将羊肉块放入锅中,加入适量的水,大火煮开。随着水温的升高,锅中渐渐泛起了一层浮沫,洛风用勺子将浮沫撇去,说道:“这浮沫是羊肉中的血水和杂质,一定要撇干净,不然会影响羊肉的口感和味道。”
秦慕伊和婉儿也把准备好的萝卜切成了滚刀块,姜切成了片,葱切成了段。洛风将这些食材依次放入锅中,再加入调好的调料和料酒。他拿起勺子,轻轻搅拌了几下,让调料和食材充分融合。然后,他盖上锅盖,转小火慢炖。
厨房里弥漫着羊肉和香料混合的香气,越来越浓郁。洛羽不停地在厨房门口张望,嘴里嘟囔着:“怎么还没好啊,我都快饿死了。”秦慕伊笑着拍了拍他的肩膀,说道:“小馋猫,别急,好饭不怕晚。这羊肉炖得越久,味道就越鲜美。”
大约过了一个小时,洛风打开锅盖,一股浓郁的香味瞬间弥漫开来。他用勺子舀起一块羊肉,轻轻咬了一口,满意地点点头,说道:“好了,差不多了。”众人纷纷围了过来,看着锅中色泽诱人的羊肉炖萝卜,都忍不住咽了咽口水。
洛风将羊肉炖萝卜盛到一个大碗里,端到了院子里的桌子上。一家人围坐在一起,准备享用这顿美味的晚餐。洛风拿起筷子,夹起一块羊肉,放入秦慕伊的碗中,说道:“娘子,你尝尝。”秦慕伊笑着点头,咬了一口羊肉,脸上露出了幸福的笑容:“嗯,真好吃,相公的手艺越来越好了。”
洛羽迫不及待地夹起一大块羊肉,放入口中,一边嚼一边含糊不清地说:“太好吃了,我从来没吃过这么好吃的羊肉。”婉儿也夹了一块萝卜,吃了之后赞不绝口:“这萝卜也吸收了羊肉的香味,好好吃啊。”医馆的伙计们也在一旁吃得津津有味,他们一边吃一边夸赞洛风的厨艺和对美食的研究。
在温馨的氛围中,一家人一边吃着美味的羊肉炖萝卜,一边聊天。洛风又给大家讲了一些关于羊肉的小故事和民间传说,逗得大家哈哈大笑。院子里充满了欢声笑语,仿佛一幅美好的生活画卷。
这顿晚餐不仅让大家品尝到了美味的羊肉,更让大家学到了很多关于羊肉的知识。洛风用他的智慧和对生活的热爱,让平凡的食材变成了一场营养与美味兼具的盛宴。而这,也只是他在大华朝丰富多彩生活中的一个小插曲,未来,还有更多的精彩在等待着他和他的家人。