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“嚯,下雪了”

何雨柱大早起来从商城买了一大堆东西,穿越来的第一个大年必须好好过,今天应该要忙碌一些,他计划着上午贴春联、炸年货,下午准备年夜饭。

腊月三十儿,也是除夕,众人都热情似火的扫着雪,何雨柱扫完中院又帮忙把老太太门前扫了出来,许大茂家没人,不知道什么时候就走了。

扫完雪,三大爷在院里摆了张桌子写对联,今年居然没收钱,自诩文化人,往年怎么也得三毛两毛的意思一下。今年或许是当了唯一的大爷,想着为院里人做点事表现一下。

“柱子,给,你的我一早就写好了”,

“好字!谢了,三大爷,我那儿有窗花,您等会儿去我屋拿几对儿”,何雨柱接过春联打算等会儿和妹妹一起贴,这种活动要一起参与才有乐趣。

“雨水,来帮忙”,喊来妹妹何雨柱准备开干。今天要炸的东西比较多,时间紧,任务重。

大锅里倒了足量的油,雨水负责烧火。

趁着油温不高,第一个先炸花生米,何雨柱将洗净沥干的花生米小心翼翼的倒入锅中,瞬间锅里一阵“噼里啪啦”,花生米在油中欢快的翻滚,何雨柱拿漏勺不停的轻轻搅拌,确保每一颗都受热均匀。一会儿工夫,花生米就变得金黄酥脆,迅速捞出,控油装盘。妹妹伸手便抓了几颗放入口中,咯嘣一声,满嘴留香。

炸完花生炸红薯,红薯被切成大小均匀的块状,裹上面糊后,依次滑入油锅中。待表面涌起许多细密的小泡泡,红薯块慢慢浮到油面上,原本洁白的面糊逐渐变成金黄色。等待一会儿,直到红薯块的外皮变得硬挺,呈现出诱人的焦糖色,再将它们捞起。刚出锅的红薯块热气腾腾,咬上一口,外皮酥脆,里面的红薯软糯香甜。

丸子,才是重头戏,何雨柱提前就把肉馅调好了,用手抓起一把,轻轻一挤,一个圆润的丸子就从虎口处冒了出来,再用勺子一刮,丸子便准确无误地落入油锅中。丸子在油里迅速膨胀,表面形成一层金黄的硬壳。“给,尝尝咸淡”,何雨柱把一个晾凉的丸子夹到妹妹嘴边,雨水迫不及待的就嚼了起来。

炸藕盒也必不可少,何雨柱将做好的藕盒也裹了鸡蛋面糊,炸好的藕盒色泽金黄,咬破酥脆的面糊壳,藕片的清香与肉馅的鲜美相互交融,吃起来回味无穷。

不知道什么时候,门口围了一群孩子,都贪婪的吸着空气中的香味,棒梗也在其中,流着哈喇子,还淌着大鼻涕。

“雨水,你去贴对子和窗花吧,把老太太屋的也贴上。他们谁帮忙我等会儿就给谁好东西吃”。

一听这话,阎解成和刘光齐两个大的立马冲了出来,其他小点的也嚷嚷着要帮忙。

何雨水领着一群小兵去了后院,棒梗跟在最后,他想吃,但不想干活。

何雨柱继续着,又炸了豆腐,还从商城买了虾片,想了想,最后再炸些翅根分给孩子们,大鸡腿太显眼,相信炸鸡无论在哪个年代都是最受欢迎的。

很快,孩子们咋咋呼呼回来了,在何雨柱门口自觉的排成一队,等着“领赏”,棒梗自成一队。

“柱子哥,我贴的最多”

“柱子哥,我负责瞅高低”

一个个开始邀功,

“棒梗负责什么?”何雨柱笑着问

“我负责看着他们,万一把春联弄丢了”,棒梗眼珠子一转,不假思索

“好,第一个给你分”,其实棒梗比一般孩子机灵,就是被教坏了,何雨柱感叹着。

分了两个炸翅根,一大把虾片,五颗大白兔,棒梗欢呼着跑回屋了。

每一个孩子都没落下,最后的刘家兄弟和阎家兄弟更是端着盘子回去了,量明显比其他人多。

三大爷没让孩子们吃,他打算年夜饭能顶一道稀罕菜,到时候一起分分。

“爸,妈,给你们吃”,刘光齐一直尝试着何雨柱教的方法,先让父母,他们哥仨都没吃,尽管都在不断吞咽着口水。“我们帮柱子哥贴对联,他给我们的”。

刘海中迟疑了一下,“你们快吃吧,我这么大人了不和你们抢零食,咱们晚上炖鱼,吃红烧肉,还有小三爱吃的韭菜炒鸡蛋”。

刘光福不依不饶,刘海中拗不过,只尝了一片虾片,鲜鲜的,看着三个儿子啃着翅根满嘴是油,掏出手绢给小三擦了擦嘴,心里说不出的滋味儿。

何雨柱忙乎完得空歇了歇酸涩的胳膊,趁机从柜子里翻出一身碎花棉衣和一双暗红色棉鞋,“拿着回屋换了吧,过新年穿新衣”,

“你自己没买新衣服吗?”妹妹问何雨柱

“我有,过段时间穿,咱俩要是都穿新衣那不是遭人恨吗?”

下午的时候,何雨柱正忙着备菜,老太太晃晃悠悠来了,“柱子啊,今年奶奶和你过年成吗?”,往年都是易中海陪她,刚才她去东厢房了,看着易中海顶着个光不拉几的脑袋的颓废样儿,真是恨铁不成钢啊,闹心

“有什么不行的,您待着就成,我还打算晚点去叫您呢,”何雨柱无所谓,“雨水,去后院把收音机拿来,你们先听着,我备菜”。

近几年,都是易中海组织中院几家一起吃年夜饭,今年不一样了,易中海怕丢人不敢露面,现在又和何雨柱算是敌对势力,只能和一大妈藏起来悄悄过大年。

烤鸭,梅菜扣肉,红烧鱼,红烧狮子头,炒青菜,大丰收,锅塌豆腐,排骨汤,主食是饺子。这是何雨柱计划的年夜饭,如此排场在这个年代绝对算得上土豪级别的存在。

晚上,年夜饭大功告成,何雨柱屋子飘出的香味儿经久不散,院子里人闻着香味儿的同时,也胃口大开。

老太太脸上的笑就没停下来过,穿着新衣服的雨水更是欢呼雀跃着,这是她自记事以来过得最丰盛一个年。

贾家今年没占到便宜,只有猪肉炖粉条和两个炒青菜,棒梗啃完炸翅根后就开始闹腾了。

“秦淮茹,你就这么看着你儿子受苦?赶紧去要些,大过年的我不想骂你!”

秦淮茹现在是真难,她知道贾东旭都得罪何雨柱了,咋还能舔着脸去要。但是没办法,自己想在这个家里生活,就得委屈求全。

时隔不久,秦淮茹终于又拿着大海碗来要饭了,大过年的何雨柱不想闹不愉快,给了些,就当真是打发要饭的了。“只此一次,我不跟孩子计较,你们什么心思我都知道,贾张氏前几天刚从一大爷那儿得了二百五,我就不信没钱买肉。”

“柱子,太谢谢你了”,秦淮茹没多说话走了,她知道现在卖惨不好使,何况人精老太太也在。

饭后,何雨柱把老太太送回屋,带着雨水到院外空地放起了炮竹,绚丽的烟火映衬着两人的脸庞,美好的夜晚将成为他们心中最珍贵的回忆。