与沈嫣然达成初步合作的第二天，赵三郎就拿着那包来自聚宝斋的新香料，兴冲冲地回到了“赵氏奇香”的后厨。
沈大小姐的效率确实高，聚宝斋那边果然给了“朋友价”，虽然依旧不便宜，但比之前的报价实惠了不少。
“三哥，这是啥玩意儿？闻着怪冲的。”石头凑过来，好奇地看着赵三郎小心翼翼地将那些颜色、形状各异的香料分门别类放好。
“好东西！”赵三郎神秘一笑，“这可是咱们反败为胜的秘密武器！”
他将新买来的孜然（安息茴香）、马芹以及那种类似辣椒粉的红色粉末，按照自己记忆中的比例，再结合这个时代已有的香料（如花椒、胡椒、丁香等），开始尝试调配新的烧烤腌料和撒料。
这是一个需要反复试验的过程。古代的香料纯度、研磨程度都与现代不同，赵三郎只能凭着感觉和经验，一点点调整。
他先取了一小块羊肉，用新调配的腌料腌制片刻，然后放在炭火上烤制。随着温度升高，一股比之前浓郁数倍、带着强烈异域风情的辛香味瞬间弥漫开来，让旁边围观的石头和猴子忍不住直咽口水。
“嘶……这味儿，霸道！”猴子吸了吸鼻子，眼睛放光。
烤好后，赵三郎先自己尝了一口。
嗯！就是这个味！
“来，你们尝尝！”赵三郎将烤好的羊肉串递给石头和猴子。
两人迫不及待地接过来，一口下去，眼睛顿时瞪圆了。
“唔！好吃！三哥，这……这比咱们以前在瓦子区卖的还好吃啊！”石头含糊不清地说道，嘴里塞满了肉。
“没错没错！又香又辣，太过瘾了！”猴子也是一脸惊喜。
赵三郎笑了。看来，初步试验成功！
接下来几天，赵三郎一头扎进后厨，不断完善新的香料配方。他不仅改进了羊肉串的腌料和撒料，还尝试将孜然、辣椒粉等应用到烤鸡翅、烤蔬菜等其他品类上，效果都出奇地好。
钱掌柜起初还有些疑虑，毕竟这些新香料价格不菲，而且味道过于“奇特”，怕客人接受不了。但在赵三郎的坚持下，他还是同意先小范围地在普通烤串中试用新配方。
结果，效果立竿见影！
那些抱怨味道变差的回头客，尝到新口味的烤串后，立刻闭上了嘴，取而代之的是惊喜和赞叹。
“对对对！就是这个味儿！比以前还冲！”
“这红色的粉末是啥？吃着真带劲！”
“老板，你这烤串味道又升级了啊！”
食客们的反应，让钱掌柜彻底放下了心，看向赵三郎的眼神，充满了敬佩和……震惊。
他原本以为，“赵氏奇香”被秦老板卡住食材后，最好的结果也就是勉强维持。没想到，赵三郎竟然不知从哪里搞来了更厉害的香料，不仅解决了危机，还用质量不高的食材烤出比原先还要好吃的烤串！
“赵……赵总监，”这天晚上盘账时，钱掌柜终于忍不住问道，“您这……这新的香料，是从哪里弄来的？莫非……您之前还留了一手？”
他实在想不通，能在这样的情况下，还能找到如此奇特的香料，这赵总监的门路，未免也太野了点吧？
赵三郎看着钱掌柜震惊的表情，心中暗笑，脸上却不动声色：“呵呵，钱掌柜，做生意嘛，总得给自己留条后路不是？至于这香料的来路……你就别问了，商业机密，商业机密！”
他总不能告诉钱掌柜，这是跟沈家大小姐“合作”换来的吧？这事儿知道的人越少越好。
钱掌柜见他不愿多说，也不再追问，只是脸上的敬畏之色更浓了。他现在是彻底服了，这位年轻的赵总监，不仅手艺高超，心思缜密，这搞资源的手段，更是神鬼莫测！
随着新口味烤串的大受欢迎，“赵氏奇香”一楼大堂的生意，迅速回暖，甚至比刚开业时还要火爆几分。口碑效应开始发酵，越来越多的人慕名而来，想要尝尝这与众不同的“西域风味”烤串。
赵三郎看着店里重新变得热闹的景象，心中稍稍松了口气。食材危机，算是暂时解除了。
秦乔乔那边肯定不会善罢甘休，而骰子张那帮人，虽然在沈家护卫“恰巧路过”几次后有所收敛，但谁知道他们会不会憋着什么坏水？
“好歹也是自己的店，秦乔乔还真狠啊。”
“唉，少分点钱就少分点吧，现在的挣钱速度可比之前快了不知道多少倍了。”赵三郎轻轻叹息，呢喃道：“钱债易偿哦。”
“妈的，心机婊。”赵三郎“啪”的一声拍在桌子上，“生意好大家挣钱，生意不好，我还得赔‘老本’让我滚蛋，好算计！好算计啊！”